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蘑菇雪菜炒青瓜的做法

时间:2019-06-11 19:53:51 来源:互联网 阅读:1次

用料 :雪菜 蘑菇 、青瓜 姜 、盐 糖

做法 :

1. 清洗下雪菜,切成小丁;蘑菇切片,青瓜切丝,姜切末

2. 下植物油和1些香油,爆香姜末

3. 大火下雪菜炒,出香味

4. 蘑菇和青瓜1起进来快炒

5. 倒1些热水(热高汤),下调料,1些盐和少量糖

6. 等汤汁手工,便可盛起!

小贴士:

(1)雪菜可以切的小1点,方便入口。清洗后尝1点点味道,好后面放盐,如果有些酸的,可以煮1下去酸味。

(2)加了姜末爆香,意外的好吃,不喜欢的姜末可以不加,也好吃!

(3)可用猪油炒雪菜,更加香!

(4)这里的热水只要1点,2勺(30ml)多啦,雪菜本身有咸味,同时加盐会出1些水!

(5)在酒席上吃到是勾了下薄芡,这次没有,感觉比较爽口些!!!!

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