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荆州开展学校食堂食品安全专项检查

时间:2018-09-20 11:52:18 来源:互联网 阅读:3次

荆州开展学校食堂食品安全专项检查

本报讯(李天然 通讯员刘春华)秋季开学在即。

市食药监局以全市各类学校食堂、学校周边200米范围内的食品经营户为重点,重点检查各类学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况。对学校周边餐饮店,按照“亮证经营”、“安全承诺”、“单据留存”、“原料公示”、“清洁厨房”5个标准进行规范

荆州开展学校食堂食品安全专项检查

同时,该局要求学校落实食堂食品安全主体,建立健全食品安全管理机构。加强对学校食堂负责人、专(兼)职食品安全员和从业人员的培训,强化食品安全意识和自律意识,切实提高食品安全管理水平。

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