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芋香排骨的做法

时间:2019-06-11 19:42:25 来源:互联网 阅读:1次

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<60分钟

芋香排骨的主料:

猪小排6根

芋头250克

芋香排骨的辅料:

红皮洋葱半个

色拉油适当

冰糖2块

姜1⑵片

蒜1瓣

料酒适当

生抽适当

淀粉适当

豆瓣酱1大勺

小葱适当

芋香排骨的做法:1、姜蒜切碎。排骨用2勺生抽、2勺料酒、姜蒜末腌制起来,半小时

2、锅里给油,将排骨煎到两面金黄。排骨由于有腌料,煎的时候谨慎油溅出来。等排骨煎好了,把盘子里剩下的腌料倒进去,烧干后加水,没过所有材料。洋葱切大块,下入锅里。加入1勺生抽。我这里本来用的炒锅,加水烧开后将所有材料倒入铸铁煮锅里了

3、韩国大酱,搅到汤里。水开后,上盖转小火,保持微微沸腾,煮30分钟

4、30分钟后,开盖,中火煮到汤汁黏稠。加冰糖、盐调味。喜欢的勾个芡,撒上翠绿,便可

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